跟您談?wù)労绕【苽碛謧?，如何喝才健康?/span>
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如何喝啤酒才健康?1. 溫度要適宜
喝啤酒的溫度應(yīng)控制在12℃至15℃左右，這時(shí)味蕾初打開，
正能體會(huì)到啤酒的醇香與爽口，而又不會(huì)太顯苦;同時(shí)，
此時(shí)酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時(shí)爽口感最為明顯。
如果溫度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要強(qiáng)烈得多。
溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會(huì)使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，
營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)受到破壞。
如何喝啤酒才健康?2. 帶泡沫喝
大多數(shù)人喝啤酒時(shí)都等啤酒沫消失得差不多了才喝，這其實(shí)是個(gè)誤區(qū)。
業(yè)內(nèi)人士介紹，啤酒的泡沫使得啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。
因?yàn)槎趸歼M(jìn)入胃中，遇熱膨脹后通過打嗝排 到體外，從而帶走熱量，
有清熱解暑的功效。
另外，啤酒中的泡沫不同于碳酸飲料中的泡沫，除了二氧化碳之外，
還含有大量可溶性的蛋白質(zhì)，可淡化啤酒花的苦味兒和酒精的刺激性，
還可隔絕空氣與酒液的直接接觸，減少啤酒氧化。所以，喝啤酒時(shí)最好帶泡沫飲用，
隨著泡沫的消解和二氧化碳的釋放，
人們可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香氣。
如何喝啤酒才健康?3. 大口快速喝
啤酒不宜細(xì)飲慢品，應(yīng)該大口快速地喝，建議一口至少要喝到15毫升以上。
首先啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時(shí)是很濃郁、很誘人，若時(shí)間放長(zhǎng)，
香氣就會(huì)被揮發(fā)掉。其次啤酒剛倒入杯中時(shí)，有細(xì)膩潔白的泡沫，
它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對(duì)人的刺激。
如何喝啤酒才健康?4. 飲用要適量
啤酒是低醇、低糖、富有營(yíng)養(yǎng)的保健性最佳飲料之一。但由于它畢竟含有一定量的酒精，
所以還是以適量飲用為佳。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家計(jì)算，
每人每日攝入乙醇的安全量為每公斤體重1克。這個(gè)數(shù)量，即會(huì)引起興奮現(xiàn)象。
雖然酒類的品種繁多，但均可根據(jù)酒精的含量來折算。
例如，一個(gè)50公斤體重的人，一天可飲用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒為宜。
如何喝啤酒才健康?5. 喝啤酒要配菜
喝啤酒的時(shí)候免不了點(diǎn)上幾樣涼菜，
啤酒的配菜最好是清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果，可以降低啤酒的副作用。
如：花生米、鹵毛豆、拍黃瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。不宜吃太多燒烤食物，
因?yàn)榫凭苁瓜姥軘U(kuò)張，否則可能會(huì)誘發(fā)消化道疾病，
加速燒烤食中致癌成分的吸收。
此外，海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、菌類和紅肉都是高嘌呤食物，
會(huì)使啤酒內(nèi)里的核酸最終分解為尿酸，
當(dāng)血液里的尿酸超過一定的量后便會(huì)在關(guān)節(jié)腔沉積，
從而導(dǎo)致痛風(fēng)甚至腎、膽道結(jié)石等一系列癥狀。
以上內(nèi)容僅供參考，不做任何醫(yī)學(xué)依據(jù)。
漳州正興醫(yī)院健康體檢中心,希望以上內(nèi)容對(duì)您有所幫助。
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