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>>>隔夜茶致癌是真的假的<<<
關(guān)于隔夜茶的3大謠言
很多人都覺得隔夜茶不能喝，
喝隔夜茶會(huì)得癌癥，其實(shí)這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。
隔夜茶之所以不宜用，是因?yàn)闀r(shí)間過久，維生素大多已喪失。
但未變質(zhì)的隔夜茶，對(duì)身體是沒有害處的。
1、茶湯顏色變深不用擔(dān)心
分析了亞硝酸鹽的問題，有朋友要問了，隔夜茶茶水的顏色明明發(fā)生了變化，
這該怎樣解釋呢?剛泡出來的茶水，基本上呈現(xiàn)黃綠色，
這是因?yàn)椴枞~中的茶黃素被浸泡出來，這是一種抗氧化物質(zhì)，
可以預(yù)防多種心腦血管疾病。隔夜茶茶湯的顏色由黃綠色變成黃紅色，
是因?yàn)椴椟S素變成了茶紅素，雖然變成了茶紅素，
但是其抗氧化能力卻沒有發(fā)生變化，所以大家對(duì)于茶湯變色不用擔(dān)心。
2、熱水沖兌隔夜茶
隔夜茶一般是前天晚上的茶，
在晨起空腹?fàn)顟B(tài)飲茶會(huì)對(duì)胃腸道功能弱的人造成刺激，
所以建議加點(diǎn)熱水沖兌一下。
3、隔夜茶的亞硝酸鹽不會(huì)增高
很多人認(rèn)為隔夜茶不能喝。有人曾拿普洱茶、菊花茶、龍井茶做了個(gè)實(shí)驗(yàn)，
將它們沖泡后分別放置12個(gè)小時(shí)和24個(gè)小時(shí)，
這個(gè)時(shí)間段足以滿足我們說的隔夜茶的時(shí)間。經(jīng)過檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)，普洱茶和菊花茶，
無論是放置12小時(shí)還是24小時(shí)，其中的亞硝酸鹽含量都沒有超標(biāo)。
其實(shí)，一杯純白開水放置24小時(shí)以后的亞硝酸鹽含量都要比茶水高，
原因是茶水中含有茶多酚等抗氧化物質(zhì)，
可以減少亞硝酸鹽的生成，所以不用擔(dān)心。
以上內(nèi)容僅供參考，不做任何醫(yī)學(xué)依據(jù)。
漳州正興醫(yī)院健康體檢中心,希望以上內(nèi)容對(duì)您有所幫助。
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